ara006 https://blog.hatena.ne.jp/ara006/ 投資と心理でいいことがあるように https://ara006.hatenablog.com/ 気になる新商品 大豆などからつくる「代替ミート」の利用が拡大していますが、魚肉を再現する「代替シーフード」も増えているようです。 理由としては、さかなの漁獲量の減少や、環境への意識（SDGs、エスディージーズ）の高まりがあるそうです。 外食、食品各社が、開発を進めているので紹介します。 モスバーガーでは、2023年3月下旬からプラントベース（植物由来）のハンバーガー 「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」 を期間限定で販売しました。 モスバーガーの人気商品「フィッシュバーガー」を、プラントベース（植物由来）で再現したメニューです。 また、バーガーの味を決めるタルタルソースも、動物性食材である卵を使用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara006.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F23%2F113609" title="さかなの代わりになる「代替シーフード」が人気　できるところから、エスディージーズ - 投資と心理でいいことがあるように" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara006/20230823/20230823113141.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-23 11:36:09 rich https://ara006.hatenablog.com/entry/2023/08/23/113609 1.0 100%