aratananews https://blog.hatena.ne.jp/aratananews/ あらたなブログ 引きこもりの生活 https://aratananews.hateblo.jp/ 料理 こんにちは、あらたなです。 もうすぐ大晦日、皆さんは年越し蕎麦を食べますか？私の家は毎年食べています。 そんな蕎麦ですが、蕎麦つゆは市販の麺つゆを使っている人が多いかもしれませんが、実は簡単に、しかも市販の麺つゆよりも美味しく作る事が出来ます。 今回はできるだけ簡単に美味しく蕎麦を食べるためのつゆの作り方です。 材料(かえし) 作り方 ダシについて かえしとダシの割合 かえしの応用 材料(かえし) 醤油 100cc みりん 30cc 砂糖 20〜25g 本来蕎麦つゆは「かえし」と「ダシ」を組み合わせて作りますが、基本は「かえし」だけをストックしておき、出汁は毎回作るようにしています。 作り方 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faratananews.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F12%2F28%2F223249" title="超簡単、美味しい蕎麦つゆの作り方 - あらたなブログ 引きこもりの生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aratananews/20191228/20191228222613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-28 22:32:49 rich https://aratananews.hateblo.jp/entry/2019/12/28/223249 1.0 100%