denchuinc https://blog.hatena.ne.jp/denchuinc/ 電柱日報 https://arcage.hatenadiary.jp/ Food 出張先の方に「ジャジャ麺の旨いトコ教えて〜」と頼んで紹介されたお店を訪問。 肉味噌を和えていただく饂飩といった感じの食べ物ですが、最初はあまり味がしない様に感じで正直微妙でした。 どうやら、各自が酢だの塩・胡椒だのラー油だのを加えて自分好みの味に仕立てるモノのようで、味噌を追加した後、酢と胡椒を加えたところそれなりのお味になったような次第。 で、麺を食べ終わった皿に卵を割り入れ、チータンタンという卵スープを作ってくれます。 皿に残ったジャジャ麺の味付けが、そのままチータンタンにも影響して面白い趣向ですねぇ。 しかし、この料理は一見では評価しにくいです。 何度か食べて自分好みの味付けが固まってく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farcage.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060922%2Fp1" title=" 『Hot JaJa』(ジャジャ麺) - 電柱日報" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/denchuinc/20060924/20060924000649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-22 00:00:00 rich https://arcage.hatenadiary.jp/entry/20060922/p1 1.0 100%