fukushima-nobuyuki https://blog.hatena.ne.jp/fukushima-nobuyuki/ 福島のぶゆきアーカイブ https://archives.fukushima-nobuyuki.com/ 〇無職になった今は、家では炊事係を仰せつかっています。今日は、タイ料理。タイの香り米（それなりの値段がした）を炊いて、定番のトムヤンクン、レッドカレーに加えて、ヤム・タレー（海鮮サラダ）。前世がタイ人だったんじゃないかと思うくらいタイ料理が好きな私は、ナンプラーはもちろん、タイの小さな激辛唐辛子（プリック・キー・ヌー）、バイマクルー（こぶみかんの葉）、タクライ（レモングラス）、カー（タイのしょうが）などのハーブ類は冷凍して常備しています。庭にはパクチー（香菜）やガパオ用のホーリーバジルが自然に生えてきて、レモングラスも毎年植えています。 タイ料理に合わせるのは、ウクライナ産の白ワイン。わずかで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farchives.fukushima-nobuyuki.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F26%2F225600" title="今日は、タイ料理。 - 福島のぶゆきアーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fukushima-nobuyuki/20260227/20260227005352_original.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-26 22:56:00 rich https://archives.fukushima-nobuyuki.com/entry/2026/02/26/225600 1.0 100%