ardarim https://blog.hatena.ne.jp/ardarim/ ardarimのブログ https://ardarim.hatenablog.com/ food 先日の回鍋肉に使った豚バラブロックの残りで角煮を作った。 作り方はGoogleで一番上に出てきたこちらを参考に。 箸で簡単にほぐせる程度には柔らかく仕上がったけど、もうちょっと柔らかさがほしいところ... 飲み屋とかで出てくるようなとろける感じには程遠い。 やっぱり圧力鍋とかじゃないとだめなのかなー いちおう昆布で蓋っては見たものの、あまり効果はなかったみたい。 簡単なようで難しいな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fardarim.hatenablog.com%2Fentry%2F20090608%2F1244469309" title=" 角煮 - ardarimのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/a/ardarim/20090607/20090607230020.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-08 22:55:09 rich https://ardarim.hatenablog.com/entry/20090608/1244469309 1.0 100%