ariahisaeda https://blog.hatena.ne.jp/ariahisaeda/ アリアの考察ノート-過去の本日メモ https://ariahisaeda.hatenadiary.org/ 身辺雑記 ちりめん山椒が好きなので、京都から取り寄せしていたけれど。お値段がはるのが問題。なにか良い方法がないかとネットを彷徨っていたら、どうもちりめん山椒は簡単に手作りできるらしい。 そんなもんかと思い、こちらのレシピをもとに作ってみた。うーん。ちりめん自体の塩気が強すぎて、かなり塩辛いものになってしまった。それと煎りすぎてしまったので、結構堅い。もう少し研究の必要あり。 でも、この塩辛いのをサラダに入れると、わりと美味しかった。これはこれで使えそう。 目指す理想としては、京都の料亭下鴨茶寮謹製のお品。ちりめんが真っ白で、山椒の緑が翡翠のよう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fariahisaeda.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061023%2Fp1" title="ちりめん山椒 - アリアの考察ノート-過去の本日メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-23 00:00:01 rich https://ariahisaeda.hatenadiary.org/entry/20061023/p1 1.0 100%