arigirisu https://blog.hatena.ne.jp/arigirisu/ おかあの日記 https://arigirisu.hatenadiary.org/ 図書館に行ってふらっと歩いていたら目にとまった本。ホテルオークラ総料理長の美食帖 (新潮新書)作者: 根岸規雄出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2012/08/01メディア: 単行本 クリック: 2回この商品を含むブログ (5件) を見る「料理人の資質とは、素材に対する勘のようなものである」 「変わり続けながらも普遍であること」 「異文化の風に学べ」 根岸さんの言葉を噛み締めながら、コンソメスープを飲みに行こう！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farigirisu.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150127" title="ホテルオークラ総料理長の美食帖 - おかあの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41Mbw%2BAhgTL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-27 00:00:00 rich https://arigirisu.hatenadiary.org/entry/20150127 1.0 100%