arkibito https://blog.hatena.ne.jp/arkibito/ 記憶の残滓 by arkibito https://arkibito.hatenablog.com/ グルメ 1軒目は南方の駅前にできた海老そばの店「喜廣屋」さん。 こぢんまりとしたお店です。 海老でとったスープがウリのようです。 塩と醤油の2種類ありましたが、醤油にしてみました。 トッピングに軽く炒めた桜エビが入っていて、ほんのりと海老の香りが。 スープのベースはよくあるとんこつ醤油のようです。 スープだけで頂くと桜エビから取ったであろう風味が味わえる。 が、麺と一緒にとなると、最初に軽く海老の香りがするのだが 後味がトンコツのこっくりとしたものなので、 せっかくの海老味が打ち消されてしまう。 これでは普通のとんこつ醤油に桜エビトッピングといった感じ。 どうせならもっと海老を前面に出した方が個性も引… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farkibito.hatenablog.com%2Fentry%2F20130917%2F1379388583" title="ご近所めんライフ - 記憶の残滓 by arkibito" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/arkibito/20130823/20130823123835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-17 12:29:43 rich https://arkibito.hatenablog.com/entry/20130917/1379388583 1.0 100%