arkibito https://blog.hatena.ne.jp/arkibito/ 記憶の残滓 by arkibito https://arkibito.hatenablog.com/ グルメ 日々のこと 奥さんの○○回目のバースデーということで腕を振るう。 まずは前菜として2品。 ポテサラは、冷蔵庫に残っていたキムチと少量のタラコで和えて、ごま油で味を調える。 生春巻きは初めて作りましたが、 ライスペーパーを水に戻す作業は料理というより理科の実験みたいで面白かったですな。 海老が余ってしまったので、これまた冷蔵庫にあった菜の花とプチトマトとセットで玉子と炒める。 中華だしとナンプラーでちょっとアジアンなテイストに仕上げ。 揚げ物は2種。定番のから揚げと、それからこれは前菜なんだけど大好きなゼッポレ。 強力粉と薄力粉をコネコネしたものにアオサノリを投入してカラっと揚げる。 ナポリでは定番の前菜・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farkibito.hatenablog.com%2Fentry%2F20140418%2F1397791726" title="ばーすでー - 記憶の残滓 by arkibito" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/arkibito/20140417/20140417184349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-18 12:28:46 rich https://arkibito.hatenablog.com/entry/20140418/1397791726 1.0 100%