arkibito https://blog.hatena.ne.jp/arkibito/ 記憶の残滓 by arkibito https://arkibito.hatenablog.com/ 酒 グルメ 日々のこと 長崎県は壱岐島の重家酒造の酒。 壱岐と言えば麦焼酎発祥の地と言われ、 沖縄の泡盛、熊本の球磨焼酎とならび地理表示的が認められた 産地ブランド壱岐焼酎が有名ですが、 昔は日本酒の製造もされていたことがあります。 そんな一度途絶えてしまった息の地酒を復活させたいという 重家酒造の横山さんの熱意が生み出したのがこのお酒。 ただ、今はまだ山口の澄川酒造場（東洋美人）さんに 間借りをして作られていますが、 近い将来100%壱岐の地酒造りを目指しておられます。 香りはほの甘く、味わいもフルーティーながら、 ベタベタとまとわりつくことなく、すぅ〜っとキレていく感じ。 なんだか東洋美人の酒質に近い感じがします… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farkibito.hatenablog.com%2Fentry%2F20170405%2F1491355250" title="酒　横山五十　純米大吟醸　うすにごり　生 - 記憶の残滓 by arkibito" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/arkibito/20170404/20170404200959.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-05 10:20:50 rich https://arkibito.hatenablog.com/entry/20170405/1491355250 1.0 100%