aromacoffee
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活動2日目はエル ポルベニール農園に。引き続きセルジオさんと共に。快晴の中、朝8時農園に向かって出発です。舗装した道路から悪路に入り車に揺られる事、1時間以上で農園に到着。農園はすでに収穫を終えて次の収穫に向けての準備期間に入っていました。既に枝先にコーヒーの身の赤ちゃんが見える木もあります。苗床には新芽をだしたコーヒーの苗が8000本びっしりと並んで農園に植えられるのを待っています。昼過ぎに農園を後にしセルジオさんの乾燥場件、カッピングラボがあるトトガルバに戻り昨日に引き続きカッピング。セルジオさんの情熱と創意工夫が詰まったコーヒーは今年も素晴らしい出来で脱帽です。カッピングも終わり別室へ移…
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2016-03-26 22:20:00
農園に向け出発
rich
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