aromaicca https://blog.hatena.ne.jp/aromaicca/ 大人の学び直し・リカレント学習にアロマテラピー～知って・わかって・役に立つ！抗わないエイジング https://aromaicca.hatenablog.com/ すきなこと日々徒然‐国営越後丘陵公園 気持ちいい晴天！里山の雪もほとんど消えて、ふきのとうや可憐な野の花が咲き始めていました♪さてっ久しぶりに、里山倶楽部活動！お味噌作りでーす＾＾米糀と塩を混ぜます。ひんやりした手触り。ほんのりお酒の糀の香りがします。前日から煮てあったお豆。久しぶりに出されてきた年代物の「豆つぶし機」！上から豆を投入してハンドルをくるくる回すとミンチ状になってにゅるにゅる出てきます～実にシンプルなつくりなのですが、よくできてる機械♪挽き終わったら、広げて粗熱をとり、塩＋糀をまんべんなくふりかけます。そして、空気を抜くようにこねながら味噌玉をつくります。石けん粘土とか、パン生地作りとか、そんな感じ？焼酎で消毒した樽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faromaicca.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F03%2F28%2F153347" title="手前味噌作り＠里山 - 大人の学び直し・リカレント学習にアロマテラピー～知って・わかって・役に立つ！抗わないエイジング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-86.fc2.com/a/r/o/aromaicca/blog_import_56826d7dc43b1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-28 15:33:47 rich https://aromaicca.hatenablog.com/entry/2014/03/28/153347 1.0 100%