artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 二月の厳冬期に我が家の庭でスモークしたチーズである。三ヶ月間の謹慎期間を経てやっと陽の当たる場所に出てきた。 燻したては暴れん坊で、毎年おとなしくなるのを待ってから食べることにしている。禁固三か月、執行猶予なし。 今年はこいつを8本、暗く冷たい場所に閉じ込めておいた、優しく一本づつラップに包んで…。 一足先に出所したサーモンたちはすでに半分以上が我々の餌食になり、残りも再び氷河時代に突入している。■□■□■□■□■□■ 頂き物だが新鮮なアスパラが手に入った。様々な食べ方があるが、今日は単純に茹でてそのまま食らうことにした。 カタルーニャのサラミ、解禁されたスモーク・チーズ、ハムやウィンナー・ソ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20070529%2F1180401725" title="スモーク・チーズ - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20070529/20070529095006.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-05-29 10:22:05 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20070529/1180401725 1.0 100%