artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ブルーチーズの三巨頭の一角を担うゴルゴンゾーラ。ご存じ北イタリアが主な生産地のチーズであるが、これはピカンテといってその中でも特に刺激的な酸味を有する製品である。 ヤワな初心者はお引き取り願わなければならない程強烈な個性の持ち主であるが、礼節を以って接すればそれなりのフレンドリーさも見せてくれる。■□■□■□■□■□■ 先ず冷蔵庫からの出したては禁物だ。最低でも30分前にはお迎えに出て、室温にて呼吸して頂く。 そうしないとただでさえ毒舌たっぷりの語り口は酸味と苦みばかりが強調され、本来持っているクリーミィな優しさを感じ取りにくくなってしまうのだ。■□■□■□■□■□■ 次に一対一の会話は避ける… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20070611%2F1181508159" title="ゴルゴンゾーラとキャンティー - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20070611/20070611044811.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-11 05:42:39 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20070611/1181508159 1.0 100%