artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 焼鳥といえば竹串に刺してありタレか塩でというのが相場であるが、某大手チェーン焼肉店でこの食べ方を知ってしまってからはかなりの頻度で食卓に上っている。 刺身を頂く時と同じ「わさび醤油」である。■□■□■□■□■□■ 母が“地養鶏”の腿肉を買ってきた。スーパーではなく地元の肉屋さんでだ。 なぜ肉屋の肉は旨いのか、ソレは肉屋だから･･･では答えにならない。しかしコレは事実であり、だからこそスーパー全盛の時代に肉屋は倒産しないのである。 このテのカラクリ解説はjinjinさんにでもお願いして、ボクは美食の秘宝館に立てこもろうと思う。■□■□■□■□■□■ 冷奴には練り梅と海苔の佃煮を乗せる。王道はおろ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20070616%2F1181938311" title="わさび醤油 de 焼鳥 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20070616/20070616040827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-16 05:11:51 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20070616/1181938311 1.0 100%