artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ご近所での葬儀があり遅い帰宅となった昨晩、頼りにしていたのは冷蔵庫のストックだ。 作り置きしてあったサラダと一緒にハムやチーズといった冷菜がテーブルに並べられる。 まだ酒は不安なので家族が美味しそうに楽しむワインを横目にせっせとハムを切った。スライスされた商品と違い一本モノのハムの旨さはわかっていてもワクワクする。 慎重にナイフを入れ出来る限り薄切りにしてやると、より肉の香りが活きてくるような気がして半分愉しみがてらの作業なのではあるが。 重宝しているのが数年前に購入したローストビーフ用の薄刃ナイフだ。刃渡りは30cmほどだが剛性を落としてシナリが効くようにしてあるため、肉に当てて前後すると最… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20080218%2F1203286281" title="ロースハムとカマンベール　　 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20080218/20080218065227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-18 07:11:21 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20080218/1203286281 1.0 100%