artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 和の心得 友人が心をこめて作ってくれた惣菜を昼食に食べた。特に珍しい料理でもなくごくフツーのオカズなのだが、なぜか母が作ったものと同じ味がするような気がして心が躍った。 タラコの生姜煮…確かに小さいコロはよく食べた気がする。 母君は某国営企業の製紙工場技術者として祖父が戦前渡っていた樺太（サハリン）で生まれたが太平洋戦争の開始と共に静岡の工場に移動し、幼少時からを過ごすコトになった。 タラコを生で食べる習慣は冷蔵冷凍技術の普及していなかったムカシにはなく、たいていは焼くか煮るかして食すのが静岡の庶民であった。そんな母君はボクの父の転勤で北海道の釧路に行ってもタラコを生で食べようとせず、前述の調理をしたも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20081211%2F1228947118" title="　東西の海の幸 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20081211/20081211052305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-11 07:11:58 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20081211/1228947118 1.0 100%