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    <anon>和の心得</anon>
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  <description>梅雨明けしたばかりとは言え何でこのクソ暑い時に鍋なんぞをしなければならないのか。そのワケはキノコにあるのだ。 秋の食材と云うイメージの強いキノコである。確かに落ち葉の間からニョキッと現れている姿は絵になるが、実際はその時期には降雨量も減少し湿度も低くなっているし、気温も低下し始めるのでキノコが育成してゆく条件としてはキビシイものがあるのだ。 まれに台風などによる大雨のあとに好天となり地表の温度が上昇したりすると、眠っていたキノコの菌が活発に分裂増殖し思わぬ収穫にありつくコトもあるが本当に稀なことで、よっぽど運がよくないとそうしたシアワセには巡り合えない…と以前に知人のキノコ博士から聞いたことが…</description>
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  <published>2009-08-05 08:23:07</published>
  <title>　暑いんだけど『四種のきのこ』で鍋を…</title>
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