artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 駿州雑食團 葉生姜と書くより谷中生姜と言ったほうがピンと来るヒトは多いかも知れない。いわゆる新生姜のハシリで、サワヤカで穏やかな辛味が夏の晩酌のお伴には堪らない存在なのである。 生姜は各種の料理に欠かせない香辛料・薬味なのでニッポン全国ドコでも栽培されているのかと思ったら、この葉生姜に限っては静岡と千葉がほぼ同じくらいの生産量、二県合わせて全国生産量の8割近くなる…という偏ったデータだった。フツーの古根生姜は高知県産が6割を占めるというから、ただ単に収穫タイミングの違いというワケではなく根本テキに育成方法が異なるのだろう。 若干の亜種はあるかも知れないが国内海外を問わず生姜はほぼ一種類のようで、大きな根か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20090909%2F1252448079" title="　生産量日本一の静岡『葉生姜』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20090909/20090909052708.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-09 07:14:39 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20090909/1252448079 1.0 100%