artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ばっくり朝ゴハン 「食べられる部分は全て使え」 かつての上司のコトバだ。何気なく捨ててしまっていた野菜の切れ端や外っ葉もちょっとだけテを加えてやることでリッパなオカズにもなるし、ソレを生業としている者にとってはコストの削減にもつながる。 先日首都圏にある某個人弁当屋さんの激安価格のヒミツとやらをテレビで放映していた。お笑い芸人のバカコメントにウンザリしつつ感心して見入ってしまったのは、そのお店の従業員全員が食材のムダを一切なくそうと一丸となって闘う姿だった。 アタリマエと言ってしまえばそれまでだが、やはり現実として現代の日本人は“食”と云うものを安易に考えあるいは半分バカにしては例えようのないムダをすることに鈍… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20091202%2F1259713992" title="　もったいないどころか『しらす蕪菜飯』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20091202/20091202081501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-02 09:33:12 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20091202/1259713992 1.0 100%