artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 蕎麦に納豆を入れて食すというのは最初「げっ…」と思ったものだが、東北自動車道のパーキングエリアの立ち喰いでその美味しさを知ってしまって以来、時折やっては楽しんでいる。 納豆と云えば醤油や味噌のご先祖様というか親戚みたいなものだから蕎麦ツユと相性がよいのはアタリマエであり、なおかつ旨みやネバリも加わってジツに美味いのだな。 以前に何度か蕎麦屋さんなどで冷し蕎麦に納豆を添えたモノを食したが何れも“挽き割り納豆”であって、そのままトッピングしてあるのは温かい蕎麦だけであった。 今回初めてジブンで『冷し納豆蕎麦』を作ってみて思ったのは、やはりこの場合は多少でもタタいて細かく砕いてやった方が蕎麦との馴染… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20100522%2F1274484072" title="もしかしてお家では初めてかも『冷し納豆蕎麦』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20100520/20100520114859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-22 08:21:12 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20100522/1274484072 1.0 100%