artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 北海道の友人が“ホタテ天丼”のフォトを送ってくれたのはもう随分前の話だが、以来ずっとその映像が残像現象のようにメに焼き付いていてボクを悩ませていたのだ。いつかは…と恋いアコガレるうちに春も過ぎ真夏も近付き逆にホタテの旬となってしまった。スボラもたまにはいいことがあるものだ。 宅配のカタログをみていると“陸奥湾産蒸しほたて”というモノがあり、なんと非凍結チルド配送という良心テキ商品なのである。ホタテ貝といえば真っ先に北海道というイメージを抱くし出荷量もダントツかと思いきや意外に青森県が肉薄健闘しているのだ。 養殖ホタテの生産規模は農林水産省の2008年データによると北海道が118,100tに対し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20100621%2F1277080583" title="“ハチコ”でCuisine！　その１『ホタテとハチコのフライ』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20100618/20100618110338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-21 09:36:23 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20100621/1277080583 1.0 100%