artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 漬物シンポジウム 霧島と云えば焼酎を真っ先に思い浮かべてしまうのは呑み助の悲しいサガだろうか。 宮崎県との県境に位置する鹿児島・霧島高原は錦江湾に浮かぶ桜島や開聞岳も一望することのできる観光地として有名だ。農業や畜産も非常に盛んなエリアであるがゴボウが名産だとはこの漬物を購入するまで知らなかった。土壌の質や休耕田を利用した栽培法もあるのだろうが、とにかく柔らかで香りが佳いと評価も高く、京都の某老舗漬物メーカーもココを産地指定して製造していると聞く。 普段はあまりゴボウの漬物など購入してくることはないが、ソレは京都や奈良のゴボウの漬物が美味しいからと知っているからであって、ある意味たまにテに入れるというお楽しみに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20100716%2F1279236127" title="　霧島育ち『 若ごぼう 』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20100713/20100713105010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-16 08:22:07 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20100716/1279236127 1.0 100%