artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 世の中に“ゴハンがススム君”があるように“ビールがススム君”ってヤツもあっておかしくはないのであって、まぁ鶏の唐揚とかヤキトリに始まりピッツァやフライドポテトなどと数え上げればキリがない。その中で麻婆豆腐もキラリと光るワザを持っている料理、やや甘めに調味すればゴハンの味方にもなるし、中辛はラーメンのトッピングにも使えるなど繰り広げるワザの多彩さは器用な小結といったところだろうか。 しかし中華山椒（花椒＝ホワジャオ）をビリビリッと利かせた激辛型四川麻婆豆腐はやはり単品がっぷり四ツで正面から取り組み、その深い味わいを堪能したいのである。 初めて食したのは横浜中華街の「景徳鎮」というお店でどうやら激… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20100922%2F1285114834" title="ビールがススム君『四川麻婆豆腐』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20100919/20100919171819.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-22 09:20:34 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20100922/1285114834 1.0 100%