artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 今年も富山ではブリが不漁らしい。同じ不漁と言っても壊滅テキな水揚げ量らしく漁業関係者は深刻な表情でテレビ番組のインタビューに応えていた。 今年「も」と書いたのは昨シーズンも著しい不漁で漁師だけでなく名物の“かぶらずし”などを製造する業者も真っ青な状態だったと聞く。当初は温暖化による海水温の上昇で成魚が富山湾に入って来ないため定置網にかからない…と説明がなされていたが、どうも実際はソレばかりではないようだ。 確かに水産資源の変動によって漁獲高は減少しているが、成魚が獲れないので次第に幼魚、つまり富山辺りで「フクラギ」と呼ばれるイナダ・ハマチサイズを乱獲してしまうことが結局大物への成長を阻んでいる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20110105%2F1294175047" title="『寒ブリのお刺身』で考えたこと - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20101229/20101229155124.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-05 06:04:07 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20110105/1294175047 1.0 100%