artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 釧路の和商市場ではよくタコの足を購入して食した。通常イメージするタコと違い北海道の水ダコは巨大な体が特徴で大きいものになると軽く10kgを越す国内最大のタコなのだ。 餌が豊富な北の海域の冷たい水で育まれたタコは身の締まりお味共に非常によく大人気なのである。本州の温暖な海域に生息する真蛸はその足に二列ある吸盤がキッチリ横並びになっているのに対し、北海道の水タコはバイアス状の交互に配置されているので見分けることが出来る。市場に行くとボイルしたタコの足がドレも真っ直ぐに伸ばされて冷凍されたものが並べられていた。コドモの目から見るとまるで大人用の野球バットのようであり持ち帰るのもタイヘンなのである。当… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20110325%2F1301013458" title="がんばれ 青森県！『水タコ刺身』いただいてます - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20110318/20110318162033.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-25 09:37:38 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20110325/1301013458 1.0 100%