artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ マジメなインドネシア人からマジメなインスタントラーメンや焼そばと一緒にいただいたココナツ・グレイビーソースの素を使って何か作ろうと思った。といってもパッケージのウラには「鶏肉を用意せよ」みたいなことが書いてあり、あまり迷うことなく東南アジアの料理らしいものに進むことが出来たのだな。フツーなら骨付きもも肉など使うわけだが、ふと思い出したのは焼鳥でずいぶんイイ思いをさせてもらった「ぼんじり」を冷凍保管してあったことだ。いつかはまた焼鳥にしてとの作戦だったが、味わい深く美味しい部位である、スープに使ってもよいではないか…と冒険をしてみることにした。 インドネシア製のこの煮込みスープの素は香辛料や調味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20110818%2F1313641800" title="『ぼんじりのココナツスープ煮』はインドネシアから - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20110805/20110805171036.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-18 13:30:00 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20110818/1313641800 1.0 100%