artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ イチジクは初夏から盛夏にかけてが旬だと思っていたら出荷元のデータだと秋に収穫される品種もあるらしい。まあイメージ的には夏だからアセダラの頃に冷蔵庫で冷んやりさせておいて食す楽しみが真っ先に浮かんでくる。あのほのかな甘みと、はんなりした優しい香りが独特の世界を持っている。 イタリアでは生ハムメロンなんかより生ハムイチジクのほうがポピュラーらしく海外取材番組でもよく目にする。ボクも何度か食したが確かにメロンよりイチジクのほうがプロシュートの美味しさが活きるような気がする。 しかし加工したイチジクもなかなかによいものだ。そのムカシ当家の庭に日本イチジクがあったころは、生だけではとても食べきれないので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20111008%2F1318030248" title="夏の終わりのハーモニー　『イチジクのジャム』とチーズでトースト - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20110920/20110920144021.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-08 08:30:48 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20111008/1318030248 1.0 100%