artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 恥ずかしい失態を演じてしまった。なんとせっかく柚子をセッティングした鯖の西京味噌漬を焼き過ぎて焦がしていたのだ。 それでもグリルのタイマーはいつもより二分ほど短く設定してあったし絶対に大丈夫だと信じて疑わなかったが、やはり慣れからくる油断というやつか。まあ食べられないほどのコゲではなくフツーに食すには充分なものであるものの、ちょっと写真映えしないというか見苦しいので残っていたもう一枚でやり直しなのである。いつもなら途中でちょっと確認するんだけどなあ…切身の皮目に切り込みを入れ半月にスライスした柚子を差し込み焼く。焼きあがるまでの間に濃縮された果汁が身肉にシミわたり、そのまま焼きあげたものとはま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20111117%2F1321492354" title="初冬のお楽しみ『柚子風味 鯖の西京味噌漬焼』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20111117/20111117084933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-17 10:12:34 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20111117/1321492354 1.0 100%