artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ まだ飲食カンケーの仕事をしていない頃、チャンチャカチャカチャカチャンチャンチャ〜ン♪で有名な某国営放送の料理番組で“お豆のサラダ”というものを知り、興味本位で一度作ってみたことがあった。 それは一晩水に浸した白インゲンを茹でて柔らかくしたものをとてもシンプルなドレッシングで和えて食すものであったが、食味ばかりでなく栄養価も高くパセリのコンカッセを散らした見た目も鮮やかで、なかなかに気に入ったひと品となった。しばらくそんな料理から遠ざかっていたが、今年の神戸サミットで友人が連れて行ってくれた焼鳥屋さんで供された『ビーンズサラダ』がそんなムカシの努力を思い起こさせてくれたのね…あぁ、たまにゃこんな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20111215%2F1323911679" title="ジャンケンなしで独り占め『ビーンズサラダ』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20111213/20111213182839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-15 10:14:39 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20111215/1323911679 1.0 100%