artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ヨクボー爆発のトリガーになってしまうような揚げ物はしばらく控え気味にしていた。しかし復活祭も始まったしそろそろいいかな…と思っていたところに朝霧の鶏肉をいただいてしまったのである。あまりに都合が好過ぎるではないか、神は決して見捨ててはいなかった…などと考えるのはバカかも知れないが運の良いことに違いはない、早速調理開始だ。 適宜カットしてニンニクや生姜・胡椒・酒・醤油などの香草調味料に漬け込み半日、そう手法はビニール袋に入れて空気に触れないようにしながら時々モミモミしてやると一層柔らかで美味しくなる。このあたりが市販の“唐揚粉”を使った料理との大きな差を生むのよ。意外なほどなんだかドッサリできあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20120109%2F1326070891" title="復活ビール＆ワインのお供には…なんだかドッサリ『鶏の唐揚』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20111226/20111226155314.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-09 10:01:31 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20120109/1326070891 1.0 100%