artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ご近所さんからレタスをひと玉いただいた。趣味なのか本気なのかは知らないけれど野菜作りがとても上手な方なのであって、まるで八ヶ岳高原にある農産物直売所で購入してきたかのようにリッパで新鮮なレタスだ。 キャベツやレタスのように葉を巻く性質のヤサイはソトっ葉を捨ててしまうヒトが多いけれど、よほどのことがなければそこも可食部分なのである。スーパーの商品棚の脇には必ずと言ってよいほどそのソトっ葉を捨てるためのペールボックスが置いてあり、山のように捨てられているそれを見てはいつも（あ〜もったいない）と思う。 そうしたソトっ葉をサラダなどの生で食すのはちょっと辛いものがあるけれど、炒め物など油で加熱調理する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20170404%2F1491247108" title="まさか捨てていないよねソトっ葉…の『レタスチャーハン』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20170326/20170326140117.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-04 04:18:28 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20170404/1491247108 1.0 100%