artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ 庭のハナトラノオが盛りになっている。今月初頭に咲き始めて以来その淡い紫色をしたユニークな形状の花穂を楽しんできたけれど、花期もけっこう長い上にホッタラカシでも立派に育ってくれるところが有難い。 MMZ BelOMO HELIOS-44M 2/58 @ SONY α7 そんなハナトラノオのように夏の終わりから秋にかけてやってくる旬の魚が「戻り鰹」なのですな。戻るってことは行く鰹もあるのであって、春先から初夏にかけての「初鰹」がそれにあたるわけなのね。初物好きな江戸っ子が珍重した初鰹は黒潮に乗って北を目指す途上なのでサッパリと淡白な味わいなんだけど、三陸から北海道の沖でたっぷりと捕食しては再び南の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F20170917%2F1505592042" title="秋の隠れ旬菜『戻り鰹のお刺身』 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20170916/20170916095929.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-17 05:00:42 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/20170917/1505592042 1.0 100%