artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 水郷地帯の伝統食『もろこ寿司』 シゴト先の宿舎がある愛知県津島市は名古屋市の真西に位置し、そのさらに西側には揖斐川・長良川・木曽川の木曽三川が流れ、そして市の中心部を善太川・日光川などが横切ってゆくのだ。加えて中小の河川が無数にあり沼や池なども豊富であって、いわば水郷地帯の様相を呈している。 そうした水の恵みは昔からそこに住む人々の生活を潤し、また今となっても貴重な食材を提供してくれる自然なのよね。 特に川魚や淡水生物の種類は多く、ウナギ・フナ・モロコ・ヤマメ・アユなどの魚類と、川エビや手長エビ・シジミ・ベンケイガニといったもの、その他に食用以外のものまで含めれば160種類余りとも報告され… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F23%2F043452" title="でらうみゃ～でかなわんわ（94） - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20190722/20190722010523.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-23 04:34:52 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2019/07/23/043452 1.0 100%