artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ その名を如何にして決めるのか 豚ロースを焼いて食すこと…いつも迷うのは「その名を如何にして決めるのか」なのです。ステーキが一般的だけど本当はソテーなのか、それともグリルとすべきか…よく考えてみればテメーの知識とその運用が実にいーかげんであることに気づくわけです。そこでちょっと整理してみるのですね、ズボラなエロおやぢもたまにはマジメな考察をすることだってあるのですよ。調理過程に於ける加熱方法として高温の金属板に油を引いて食材を焼くことをソテー、金網または金格子を用いて直火で焼くことがグリル…それじゃあステーキは？となりますね。そう、ステーキとは料理名でして " 厚い牛肉 " を " ソテーま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F20%2F050445" title="豚ロースを焼いて食すこと - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20200503/20200503173647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-20 05:04:45 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2020/05/20/050445 1.0 100%