artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 金目鯛の煮つけ 様々な魚種が生息し漁獲される駿河湾でありますが、その中で高級魚の代表と云えば金目鯛に他なりません。お刺身や握り寿司のタネとして非常に優秀なお味、けれども忘れてならないのは " 煮つけ " ってやつですな。とにかく旨味・風味・食感…どれをとってもサイコーでしてね、不肖エロおやぢの大好物でもあります。 金目鯛切身と炒り大豆いつもはスーパーで容易にテに入りますけれど、ネックはその価格です。１kg弱の中型でも￥3000前後、切り身になっているものであってもひと切れ￥500近くする場合が多くて「う～む、平素の食事には…」と考え込んでは諦めてしまうことが多いのです。 ところがこの新型疫… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F11%2F051957" title="地魚と地酒 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20210210/20210210051344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-11 05:19:57 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2021/02/11/051957 1.0 100%