artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 時代は変わりました 黒々とした色ツヤ、ぶりぶりコリコリの食感、ほのかな土の薫り…そう、ボクの大好物であるキクラゲです。ムカシは乾燥製品しか入手出来ませんでしたが、近年は国内各地で菌床栽培が盛んになって割とポピュラーな食材になりつつあります。ここ数年でぐ～んと価格も落ち着いて、平素の食卓にも容易に導入できるようになったことは喜ばしい限りであります、時代は変わりました。 その国内生産が盛んになった理由として、衛生面や安全面でこれまでの主要輸入元であるＣへの信頼の低下もあるのではないか…などと考えてしまいます。ヒドいものですよねえ、かの国の安全衛生管理って。儲かりゃ何でもオッケーなのか、それとも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F17%2F045741" title="キクラゲとニラの玉子炒め - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20210602/20210602100734.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-17 04:57:41 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2021/06/17/045741 1.0 100%