artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 旬はこれから あぁ煮魚が食べたいなあ…ふと思うことがあります。若いころは見向きもしなかった煮魚ね、決してキライだったわけではないけれど、やっぱりサカナよりニクだよなあ…てなもんでした。 ところがここに来て俄然 " 煮魚株 " が上昇しております。技術や経験が必要で難しいものだと思い込んでいた煮魚料理も、やってみれば「ベツにどーってことないじゃん」みたいな存在であることが判り、廉売している真鯛のお頭つきアラや旬のブリ、カレイやメバル・ソイ・カサゴといった底物、アジなどの回遊性青魚を買い求めては煮魚にして舌鼓を…といったシーンがよく登場するようになるわけです。 イワシの梅生姜煮 OLYMPUS… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F27%2F065314" title="イワシの梅生姜煮 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20220226/20220226065650.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-27 06:53:14 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2022/02/27/065314 1.0 100%