artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 医食同源の思想から スーパーの廉売で購入してあった鶏肉を焼いて食べようと云うハナシになりました。まあフツーに照焼などして食せばいいものを、なんとな～くソレじゃ面白くないような気がして、ちょいとヒネってみることにした偏屈者であります。 大丈夫です、ヒネると言っても国連決議に違反するような技術を導入した飛び道具をニッポン近海や我が国のＥＥＺ内に打ち込んだりはしませんから。昔から半島に伝わる医食同源の思想に基づいた食材で「ヤンニョム（양념 / 약념）」という唐辛子系の調合調味料を使ったお料理です。ご存知キムチやチゲなどで主に使われますが、直接食材に塗り込んで（あるいは漬け込んで）調理することにも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F02%2F052015" title="ヤンニョムチキン - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20230824/20230824233959.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-02 05:20:15 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2023/09/02/052015 1.0 100%