artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 手羽先と手羽元の香味焼 鶏肉界のアウトサイダー 例の農民市場で仕入れてきたものです。前回は誰もが好むネギ間焼鳥と云う選択でしたが、今回は特に酒飲みがヨダレを垂らす部位である " 手羽先 "、そしてヲンナコドモ（性差別や人権侵害およびジェネレーションハラスメントの意図は微塵もありません）も喜ぶ " 手羽元 "...という文字通りアウトサイダーな鶏肉部位であります。 青木養鶏場の手羽先と手羽元見た目は一般のスーパーで販売しているものとは区別がつきませんが、塩焼などにするとこの鶏肉のエクセレントな美味しさが際立ってきます。いわゆる鶏肉臭さみたいなものが一切なく、滑らかでニュートラルな香りの鶏油が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F05%2F09%2F060634" title="手羽先と手羽元の香味焼 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20240502/20240502061637.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-09 06:06:34 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2024/05/09/060634 1.0 100%