artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ サンマー麺 横浜発祥のあんかけ醤油ラーメン こう寒くなってくると熱々のあんかけ麺をはふはふズルズルしたくなるものです。蕎麦やうどんの他にラーメンにもあんかけタイプはありますが、殊に関東地区で有名なのは横浜の『サンマー麺』というものですね。 戦後の横浜がその発祥の地と言われ、元はニク・モヤシ・ハクサイなどを中華あんで綴じたものを醤油スープのラーメンに載せたものを " まかない " として提供したのが始まりと言われているそうです。 横浜 丸紀 サンマーメンよく「秋刀魚が載ったラーメンかと思った…」などと質の悪い冗談を聞きますが、そんなワケないでしょ。ノータリンの芸能人が言いそうな戯言ですし、そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F03%2F062250" title="サンマー麺 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20241028/20241028103017.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-03 06:22:50 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2024/11/03/062250 1.0 100%