artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ チキンのクリーム煮 家庭でレストランの味を再現 もしかして10年以上作っていない？ってくらい久々の『チキンのクリーム煮』です。 やはりこう寒さも厳しくなってくると温かな汁ものや、ちょいとコクのあるクリーム系のお食事が恋しくなるものですね。いつものスーパーで棚に並んだ鶏肉を見ているうちに、そんなお料理が頭に浮かんできたので早速食材を取り揃えます。 越の若どりブロッコリーに人参、添える野菜としてはミニマムでしょう。あとはそれらをスチームしてはチキンの調理が終わるのを待つだけです。 そのチキンはいきなり煮込むのではなくいったんソテーして表面を焼き固め、旨味をぐっと閉じ込めるようにしてからユルめの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F31%2F055929" title="チキンのクリーム煮 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20260130/20260130155642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-31 05:59:29 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2026/01/31/055929 1.0 100%