artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ カレイとフグの干物 名産地の逸品を 北海道の釧路に住んでいたころはよくカレイをいただきました。煮付けならババガレイ、干物はヤナギガレイ、お刺身ならアイヌ語で云うところのタンタカ（一般和名はマツカワガレイ）など多種に及ぶカレイの宝庫でしたから平素の食卓に上る機会は非常に多いものでした。 カレイとフグの一夜干し今では観光スポットとして有名になっている釧路駅前の和商市場もありましたけれど、中心部の繁華街ではリヤカーで毛ガニやカレイなどの海産物を売るオバチャンも多くいて、そうした買い物も躊躇せずによくしたものです。まだコドモだったのではっきりとは憶えておりませんけれど、前述の市場で購入するよりは若… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F04%2F064635" title="カレイとフグの干物 - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20260501/20260501174024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-04 06:46:35 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2026/05/04/064635 1.0 100%