artfoods https://blog.hatena.ne.jp/artfoods/ artなfoodsのDiary https://artfoods.hatenablog.com/ ■ 函館塩ラーメン 北海道フェアから Part４ 1947年創業の実力 北海道はラーメンが美味しいことで知られておりますが、その中で函館は『塩ラーメン』が殊に旨いと云うことになっております。きっと他のスープのラーメンも美味しいのでしょうけれど、こうした定説になったのは特定の料理店のそれに高評価が集中していることも一因ではないかと考えます。 滋養軒 塩ラーメン少し前に鉄道ヲタクが旅をして麺を食すあの番組でも紹介されていたのが、戦後間もない1947年に函館駅前に創業した「滋養軒」さんと云うラーメン屋です。 濁りもなく澄んだ黄金色の塩スープにユルユルと浮かぶ麺がジツに美味そうなわけです。あぁこんな塩… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fartfoods.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F20%2F055610" title="函館塩ラーメン - artなfoodsのDiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/artfoods/20260916/20260916042200.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-20 05:56:10 rich https://artfoods.hatenablog.com/entry/2026/09/20/055610 1.0 100%