aruki3 https://blog.hatena.ne.jp/aruki3/ 野里町歩紀 https://aruki3.hatenablog.jp/ 和菓子 暑いですね。今日の和菓子も冷菓。「葛まんじゅう」です。「葛（クズ）」というマメ科の植物の根を粉末にしたものが原料です。「デンプン」状のものなので「葛餅」「葛きり」「葛きりまんじゅう」など多くの和菓子の材料として利用されています。透明感のある見栄えが清涼感を醸し出しますね。 今日のお店は前回と同じ阪急「服部天神駅」近くの御菓子司「由喜」です。なぜかと言えば先日「水無月」を買った日は梅雨の合間であったため、朝降っていた雨が昼過ぎには上がりカンカン照り。傘をお店の前の傘立てに置いたまま忘れて帰ってしまい、気が付いたのは電車の中。電車を降りてすぐお店に電話したところ「のけときますのでいつでもどうぞ」と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faruki3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F07%2F04%2F222911" title="和菓子で感じる日本の伝統文化８～「葛まんじゅう」～ - 野里町歩紀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aruki3/20250628/20250628002259.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-04 22:29:11 rich https://aruki3.hatenablog.jp/entry/2025/07/04/222911 1.0 100%