aruki3 https://blog.hatena.ne.jp/aruki3/ 野里町歩紀 https://aruki3.hatenablog.jp/ 和菓子 今日も秋の味覚の代表格「栗」です。栗は、遠く縄文時代から食べられているそうです。そして中山道４５番目の宿場町である今の岐阜県中津川の菓子職人たちが、お菓子として作ったのが「栗きんとん」と言われています（諸説あり）。その後全国に広まり、地域やお店でいろいろな形で作られるようになりましたが、一般的なものは茹でたり煮た栗の実をつぶして砂糖と合わせ、茶巾で栗の形に握ったもの。 そして今日のお店は、箕面市と池田市を結ぶ中央線という道沿いにある「菓匠光楽堂光國本店」。この通りには、和菓子だけでなく結構気になるお店が並びます。車で通るたびに気になっていたのですが、思い切って入ってみました。付近はいわゆる北摂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faruki3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F11%2F174244" title="和菓子で感じる日本の伝統文化２２～「栗きんとん」～ - 野里町歩紀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aruki3/20251109/20251109104926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-11 17:42:44 rich https://aruki3.hatenablog.jp/entry/2025/11/11/174244 1.0 100%