arusanchi4
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アルさんのつまみ食い４
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ワイン
濃い赤紫色木樽の香り、プラムなどの落ち着いた黒系果実、パイナップル、ミルクのようなまろやかさなど、複雑な要素がまじりあう密度のある香り小石のようなミネラルが感じられ、拡散的ではなくまとまりのある味わい。香ばしいニュアンスもあり細部まで繊細だ。２～３日置いてみると酸、甘み、それにタンニンのバランスがさらに良くなりおいしさが増したような気がする。果実味あふれる味わいはややジャミーな印象もあるがベタッとしたところがなく、あくまでもフランスワインらしい柔らかさやしなやかさをまとっているよく見かけるブランドではあるものの飲んだのはこれが初めてのエシュ・エ・バニエ。想像した以上においしいワインだった。好み…
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2020-03-12 06:00:00
Hecht&Bannier Saint Chinian 2011／エシュ・エ・バニエ サン・シニアン ＜フランス＞
rich
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