arutamaso https://blog.hatena.ne.jp/arutamaso/ あるたま草 https://arutamaso.hateblo.jp/ 料理 【材料(4人前)】 とうがん 1/5個（400g） 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】水 カップ3 鶏ひき肉 150g しょうが汁 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 くこの実 適量 【作り方】 1 とうがんはワタを除いて4cm角に切り、皮をむいて鍋に入れる。ヒタヒタの水（分量外）を加え、とうがんが透き通るまで5〜6分ほどゆでる。 2 ゆで上がったら【A】を加え、4〜5分煮含めてとうがんを取り出す。 3 ②の煮汁に鶏ひき肉、しょうが汁を加え、ほぐしながら煮立ててアクを取る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②のとうがんを戻してくこの実を散らす。 4 器に盛り、③のそぼろあんをたっぷりとかける… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Farutamaso.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F08%2F10%2F235900" title="冬瓜の煮物 - あるたま草" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/arutamaso/20230811/20230811135944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-10 23:59:00 rich https://arutamaso.hateblo.jp/entry/2023/08/10/235900 1.0 100%