asa67kin https://blog.hatena.ne.jp/asa67kin/ ふき通信 https://asa67kin.hatenablog.com/ おいしそ！ このところビーツにハマっています。 ビーツとは、そうロシアのボルシチ等に使われる、あの濃厚ピンクの野菜です。 ハマりだしたのが３月頃。 一旦市場から無くなったのですが、今また出ています。 いったい旬はいつなんだろう？と思うのですが、いつでも手に入るのは嬉しい限りです。 立派な茎と葉も付いています。 （左に写っているのは大根じゃありませんよ～） 外見は土色してますが、真っ二つにすると、ホレご覧の通り。 フーシャピンクが鮮やかです。 まな板で切っていると、まな板が真っ赤になってドキッとすることも。 「え？いつの間に指切った？」と勘違いすること度々です。。 そして今日はボルシチ風にしました。 ただ有… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasa67kin.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F02%2F000000" title="ビーツにハマる - ふき通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asa67kin/20190703/20190703232933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-02 00:00:00 rich https://asa67kin.hatenablog.com/entry/2019/07/02/000000 1.0 100%