asahanablog https://blog.hatena.ne.jp/asahanablog/ あさはなブログ https://asahana.hatenadiary.com/ 畑・暮らし・食べもの 北海道産の梅を、父に私の分も取り寄せてもらって、今年は梅干し、梅酒、梅シロップづくりに初挑戦！ 全部で5キロの梅のうち、2.3キロほどを梅酒と梅シロップに。 2.7キロほどを梅干しにしました。 まずは梅酒と梅シロップから。 梅が結構大きくて、ビンも砂糖もホワイトリカーも足りなくなってホーマックやスーパーに駆け込みました。 どちらも作り方はほぼ同じで、 ①梅を洗って（梅干しと違って、熟していない青梅がフルーティーになっておいしいみたい） ②水分をふき取って ③へたをとって ④ビンに梅と氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に詰めて （ビンは煮沸消毒しておく） ⑤梅酒だけ、最後にホワイトリカーを入れる 氷… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasahana.hatenadiary.com%2Fentry%2F2016%2F07%2F29%2F191000" title="梅酒と梅シロップづくり - あさはなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asahanablog/20170304/20170304222942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-29 19:10:00 rich https://asahana.hatenadiary.com/entry/2016/07/29/191000 1.0 100%